Pavlova!

Må liksom ha kake på 17. mai, og de siste årene har jeg laget Verdens Beste med mer og mindre hell alt ettersom... men det har alltid blitt et himla stress. Genial plan i år, lage marengsbunner dagen før, og hive på krem og frukt på den store Dagen.

Gikk som smurt! 

Gjør så her:

Sett ovnen på 200 grader på varmluft først...

6 eggehviter

360 gram sukker

2 ts hvitvinseddik

1 ts vaniljesukker

Eggehviter piskes stive, tilsett sukker litt om gangen og eddik helt til slutt.

Tegn opp to sirkler a 24 cm på to bakepapir og legg på to brett. Fordel marengsen i de to sirklene.
Sett temperaturen ned til 160 grader, sett inn de to brettene i 30 min
Bytt plass og snu brettene, sett på nye 30 min
Skru av ovnen, og la marengsbunnene kjøle i ovnen. Om du ikke skal bruke ovnen til noe annet kan bunnene bare stå der til de skal brukes.

ca 5 dl kremfløte
5 ts sukker
1 pk (5 dl) vaniljekrem

Pisk fløte og sukker til krem. Rør vaniljekremen litt før den vendes inn i vaniljekremen (det glemte jeg så jeg måtte styre litt med klumpete vaniljekrem i kremen...)

Til fyll kan du bruke hva du vil. Vi hadde

1 kurv jordbær
1 beger blåbær
1 beger bringebær

Legg den ene bunnen på et fat, ha ca halvparten av kremen på, og litt under halvparten av bærene.
Legg den andre bunnen oppå, legg på resten av kremen og bærene og nyt. Den er ikke god dagen etterpå. Jeg spiste alt for mye og er skikkelig feit i dag. Men godt var det!

Haha :)

Åja! Bloggen!

Tja.. hva skjedde her liksom? Tiden etter påske har vært slitsom. Lillebror har slitt litt med sitt, men det ser ut til at det kommer på plass nå. Jeg er syk for andre gang etter påske, og været har vært skikkelig dritt. Jeg ba om mer å gjøre på jobb, og det fikk jeg til de grader. Jaja, bedre enn å kjede seg! Har i alle fall ikke hatt overskudd til noe blogging.

I dag har det faktisk vært 25 grader her (og innmari med vind), deilig med en sommerdag endelig. Er vi årntli heldige var det vel hele sommeren... Jeg kjøpte de første sommerblomstene i dag, noen margeritter og lobelia, og noe jeg ikke vet hva heter. Koselig å endelig få litt blomster ute også. Guttene har vært aktive som få, og det har vært mye vann. Inne og ute. Og sikkert 20 klesskift. Kan ikke skjønne at jeg blir lei av å vaske klær? Hæ?

Har vært ganske flink å trene i det siste, men nå ble det litt stopp opp i det grunnet forkjølelsen. Jeg jogger litt ute, og da bruker jeg en veldig grei app som heter RunKeeper. Synes den er helt super! Har nettopp oppgradert den til Elite, men usikker på om det blir mer enn det første året. Holder lenge med det som ligger i gratisappen. Den finnes både til iPhone og Android. Den lar deg registere treningsturer ute med kart (GPS) og du kan lage ruter. Du kan velge type trening, med alt fra snowboarding til rullestol. Man kan også registrere trening på tredemølle osv. Du kan lage mål, få en treningsplan og masse annet. Har ingen runkeepervenner, men det er visst noe opplegg for å følge vennene sine der også. Sikkert veldig greit om man trener sammen mot et eller annet for eksempel. Verdt en titt :)

I kveld blir det vel litt Eurovision song contest. (Jeg regner med å sovne ganske tidlig..).

Ønske ønske

Har veldig lyst å male rommet til Lillebror, men det må vente. Vurderer likevel å kjøpe denne bokhyllen fra Silly U til han:

Silly U bokhylle

Han er jo litt over gjennomsnittet glad i gult :)

Oppe, mellom godstolen min (som jeg har lyst til å bytte ut...) og sofaen, kunne jeg tenke meg et Kito sidebord fra Bontempi. Blad underm kaffe oppå! Eller vin... hehe :)

Bontempi - Kitu

Har nesten enda mer lyst på Unit fra Kähler, men ser for med kidsa kan knuse dem:

Kähler - Unit bord/oppbevaring

De er rett og slett utrolig fine og hadde passet veldig bra inn her... drømme drømme!

Jeg liker koselig lys, og ønsker meg Happy Lights - Sahara: (og sikkert alle de andre også, men...)

Happy Lights - Sahara

Gangen vår er hvit og grå, den kunne jeg likt å sprite opp litt med denne:

Vitra - Ball clock

eller denne fra Kartell

Kartell - Tic&Tac

elleeeeeeer denne fra Kähler:

Kähler - Ora veggur

Puh... det får vel holde for i dag kanskje.. :)

Glad påsk!

Påskeferie! Noe man ikke kringkaster før man kommer hjem. Man trenger jo ikke fortelle hele internett at man ikke er hjemme. Til stor glede var det Storebror sin tur til å ha med guppebamsen Teddy på tur, så han var også med :)

Palmehelgen var vi i Sørlandsbadet i Lyngdal, til stor glede for Turbotrollene. Det var bading og glede i øst og vest, og litt mindre glede når det ikke var bading. Utrolig hvor fort humøret til en liten en kan endres.. I tillegg har Lillebror slitt med en ugrei infeksjon som har plaget han en god del. La nok en liten demper på stemningen for hans del.

Guttene gikk på en strekk i badepausen..

Kveldskos! Vin, iPhone og Music Angel :)

Fra Lyngdal bar det videre til Bergen, og turen gikk upåklagelig fint. Guttene derimot var ikke like glade for å komme til Bergen, og vi prøvde å holde motet oppe til tross for noe dårlig stemning blandt de minste i leiren. Haha! Det er rett og slett helt fantastisk hvor mye rart man kan krangle og sloss om. Det ble en snartur på Fløien, men ingen turgåing da det var himla glatt. Fikk tittet ned på verdens fineste by da :) Og det er jo veldig stas bare å ta banen opp!

Fløibanen

Bergen sett fra Fløien. Nydelig! Også så heldige med været!

Vi var også en tur på akvariet, og fikk sett morsom foring av sjøløver samt presentasjon (klapping!) av reptiler. Guttene ville heldigvis ikke klappe slangene, men det var flere øgler om fikk kos! Stas :)

Prøver å sitte fint assa...

Sjøløver? Hvor?

Det ble dessverre ingen kaffe på Det lille kaffekompaniet, så jeg må tilbake til Bergen snart..

Fra Bergen dro vi videre til Sunnmøre, og bilturen gikk igjen ganske greit til tross for en liten runde med spy... På Stranda hadde Turbotrollene både ørebetennelse, UVI, voksesmerter, humørsvingninger og vondt i viljen. Haha :) De er heldigvis utrolig søte. Nesten en hel dag gikk med i sengen for Storebror, kjedelig.. Men vi hadde det fint også, spesielt langfredag og påskeaften da vi dro på Fjellseter for å gå på ski. Utrolig flott område, og kjempefint forhold. Fredagen gikk vi tur (guttene gikk faktisk skirenn) og koste oss med Kvikk Lunsj og drikke. Vi møtte en tidligere studiekamerat av Mannen, og det var veldig hyggelig å hilse på etter 11 år!

Lørdagen hadde vi planlagt litt bedre, og hadde en helt super dag! Vi hadde med pølser, grill, sitteunderlag (var litt skralt på fredag altså...), drikke og mashmallows.

Grillen! Ikke den vi kjøpte, men en vi fikk av noen som
hadde grillet for tidlig. Så da vi fikk den var den perfekt!
Holdt til grilling av 10 pølser, en god del marshmallows
og en solid haug med snø

Fjellseter, Sunnmørsalpene

Turen hjem var lang. Dritlang. Vi dro 0950 fra Stranda, og var hjemme igjen 23:10. Det var helt i overkant kan du si, vi måtte legge inn en impulsiv stopp hos mamma på veien for et lite avbrekk. Etter det gikk de siste timene heldigvis veldig greit. Den gleden guttene viste da de kom hjem var helt klart verdt hvert minutt i bilen. Lillebror rett i badekaret, Storebror rett i dusjen. Vi hadde også gledet oss til varm dusj, men Turbotrollene brukte opp alt varmtvannet! Den er kjip altså.. men den var veldig god mandag morgen!

Noen påskekonklusjoner:

• Legevakten på Stranda fungerer utmerket på helligdagene
• 13 timer i bil er lenge
• Det er faktisk kø før Minnesund!
• I Sunnmørsalpene er Strandafjellet best for aplint, Fjellseter best for langrenn
• Det kan være en fordel med tilknyttede rom fremfor familierom....
• Det er ikke lurt å ha med små barn på gaveshopping
• Medalje er kult
• 9 dager er litt lenge på farten
• Det er lurt å sette seg ved noen som griller for tidlig, slik at man kan få grillen når den er ferdig oppvarmet :)

Sånn, kaotisk og noe kjedelig påskeinnlegg klart!

De siste dagene...

Før ferie! Det er ikke så ofte jeg føler jeg virkelig har fortjent ferie, men det gjør jeg nå. Og jeg gleder meg skikkelig! Masse familiekos (haha, jada..) og fri så det blir bra :)

Helgen ble litt halvveis, med surt vær, obligatorisk familieshopping og heldigvis litt utetid på søndag mens Storebror var på besøk hos en kompis. Lillebror begynner å bli bedre, og mandag var han i barnehagen igjen. Godt for både liten og stor!

En i barnehagen som er gravid ble "offer" for søteste Lillebror i dag. Han pekte på magen og spurte om hun hadde en bebis inni der, og det hadde hun. Hun fortalte at den skulle komme ut i sommerferien, mens Lillebror stod og strøk henne på magen. Han tok en liten strykepause for å spørre om han kunne hilse på bebisen når den hadde kommet ut, og hun lovet å komme på besøk med den. Da strøk han henne på magen igjen, så på henne og bebismagen og sa "den er såååå søt".. tror nok det smeltet et gravidhjerte, hun glemte helt hva hun skulle. Fine Lillebror!

I går var jeg en tur på Stamina HOT (begynner faktisk å bli litt vant til navnet nå...!), og jogget hele 6 km på tredemølle (41 min). Det er en bragt til meg å være, jeg kan ikke fordra tredemølleløping.. I dag ble det 3 km, før en time med Body Balance.

I kveld ser vi på "På hjul med Dag Otto", faktisk ganske morsomt. Dag Otto Lauritzen og Kristian Ødegård er utrolig morsomme sammen. Kristian Ødegård er nok litt pinglete, og syklet søndagstur ned Repacl-løypen i San Fransisco. De hadde også en runde med mer eller mindre fænsie sykkeltriks som resulterte i både skrubbsår og latterkrampe :D

Huset og kjøkkenbenken er rotete.

I Oslo kjøpte jeg meg en pakke hårstrikk, Blax, og de er egentlig himla gode! Få skrive litt om de en annen dag..

Tata!

Herlig fredag?

Litt av en uke. Dro til Oslo søndag kveld, og trodde seriøst jeg skulle fryse ihjel på toget. Ærlig talt, NSB, det er ingenting komfortaktig i å sitte rett bak en skyvedør på et tog som ikke kan lukkes. Sånt burde man fikse, og i alle fall ikke la folk som har betalt ekstra for å ha det bittelitt mer behagelig for å sitte på toget, sitte sånn. Ikke at noen andre burde sitte sånn heller. Makan!

Jeg var jo rimelig kald da jeg kom på hotellet, så tenk min glede av å komme inn på Oslos kaldeste hotellrom! Er ikke ofte jeg setter varmen på max, men det ble det denne gangen gitt. Spiste "kvelds" på fridays med en kollega, og rommet var heldigvis litt varmere da jeg kom tilbake. Bodde på 866 på Royal, et av rommene før Christianiasuiten. Helt greit rom, men ikke nyoppusset bad. Man skal ikke være høy for å kunne stå i dusjen der, tenker 5 cm høyere enn meg så har du et problem.

Froksten på Royal er helt super, blir omelett hver morgen :) Godt utvalg av pålegg, grønnsaker og varm mat, men jeg synes appelsinjuicen er ganske kjip. God eplejuice. Synes de kunne hatt litt mer oppskåret frukt.

Hadde tenkt å bruke Oslo-turen på litt shopping, men det ble med en pakke hårstrikk. De er heldigvis innmari gode.. var så bekymret for Lillebror som ikke var i form her hjemme. Klarte liksom ikke å kose meg. Men jeg fikk meg en tur på Jaipur, og en tur på Rice Bowl med lillebror. Elsker det stedet, de har helt fantastisk Thai-mat og ganske så bra Thai-stemning også :)

Var en tur på Stamina HOT i Akersgata, synes det var veldig bra. De hadde himla gode tredemøller, og utrolig lettvint ordning med å kunne trene på alle sentrene gratis! Måtte bare skrive meg på lista og så kunne løpingen pustingen og pesingen begynne. Strålende!

Tok bussen hjem litt i en hui og hast på grunn av Lillebror. Kjip busstur, men busstur er alltid kjipt. Jeg har dårlig busskarma. Det var verdt turen da jeg kom hjem, og Lillebror som ikke hadde det så greit kom bort til meg med en kos og sa "Mamma jeg er så glad for å se deg igjen" med en liiiite brist i stemmen.. min lille prins! Det kom er herlig kjærlighetserklæring fra Storebror neste morgen, så jeg var i alle fall savnet.

Har vært hjemme med Lillebror både torsdag og fredag, og i dag fikk han sove noen timer på dagen. Da fikk han sove godt uten smerter, og det synes jeg han hadde fortjent. Straffen tar vi nå, med en såkalt rolig familiekveld med begge guttene våkne...

Halvveis ryddig kjøkkenbenk. Ikke ble det trening i dag heller, men Mannen var på spinning så da er det greit :)

Ha en fin kveld med mindre bråk og skravlemas enn her :)

Ukeslutt

Denne uken ble litt rar, vet egentlig ikke helt hva jeg har gjort. Har jo jobbet. Men ikke så mye annet tror jeg. Vært hjemme med Lillebror to dager. Det holder for en stund. Trent litt. Fredag var det bading igjen, og vi fikk en sånn passe bakoversveis når Lillebror like gjerne tok en liten svømmetur i bassenget! Han hadde jo ikke klart seg alene, men han kan svømme fremover i alle fall. Helt til han må puste. Han kom seg til land igjen fra sklia!

I dag skulle vi egentlig møte et vennepar på Hove, men den litt ubehagelige kalde vinden satte en stopper for planene. I stedet kom de hit en tur (hurra, sjokkrydding... godt å få det gjort da) og så spiste vi lunsj på platebaren. Veldig koselig!

I dag har jeg også vasket en avsindig mengde klær. Prøver å gjøre uken som kommer så lett som mulig for mannen. Kjøpe middag til hele uken til og med! Sånt må man vel få god karma av? I morgen skal vi i en bursdag, og så skal jeg ta toget til Oslo sammen med en kollega etterpå.

Skal være i Oslo til fredag, blir forhåpentligvis en spennende og lærerik uke :) Savner alltid mannen og guttene, samtidig som jeg koser meg litt med å spise frokost i fred. Blir alltid en middag med bror, og kanskje mamma. Denne gangen skal jeg til og med ta med treningstøy, kanskje dra på Stamina HOT i Akersgata eller trene på hotellet.

Lite spennende å fortelle om egentlig, får se om jeg har noe spennende å fortelle fra Storbyen til uka... :)

Ha en trivelig kveld!

Det går så det suser...?

Lenge siden forrige innlegg! Siden sist har jeg hatt en veldig hektisk periode på jobb, kombinert med blant annet småsykt barn og en hyttetur. Den hektiske jobbperioden er heldigvis over, og det er leeeeenge til neste gang jeg må jobbe overtid.

Lillebror har en litt tøff periode. Har er ikke ordentlig syk, men han er ikke frisk heller. Det kommer seg nok snart, men toppet seg litt med mark i fua i dag... :(

Jeg er hektet på Dexter, artig serie om man kan kalle det det. Man får liksom sympati med denne drapsmannen, litt merkelig. Litt som Sopranos på noen måter. Når man får se alle sidene av en person er det vel menneskelig å se det menneskelige kanskje?

Var på hyttetur for å feire en venninnes 30-årsdag i helgen. Kjempekoselig å bli invitert! Jeg var helt utslitt etter februar på jobb, så jeg var ikke heeelt på topp, men koselig var det i alle fall. Jeg gjorde ikke en dritt hele lørdagen. Digg det da :)

Kjøkkenbenken er rotete, badet fullt av klær som skal vaskes, sofaen full av klær som er vasket og gulvet er stedvis klissete. Tenker å fikse det. Snart.

Har vært på ShBam og BodyBalance i dag, flink jente :) Med nye Nike Free 5.0 sko!

Ha en glitrende kveld!

En splitter ny søndag!

Og i natt (vet ikke hva klokken var men det var definitivt natt) kom Lillebror hulkende opp. Vi hadde jo glemt å spise pizza og godteri på lørdag! Så en eller annen gang før fem, satt han i min seng og spiste kald pizza med ketsjup og drakk Jippi eplejuice (veldig god!)... han gikk heldigvis med på å vente noen timer til med lørdagsgodtet sitt. Etterpå sovnet han hos meg, og det er nesten det mest koselige jeg kan tenke meg <3 Helt til jeg har en fot i nesa da...

Det er jo fortsatt ski-VM, så mannen som fikk sove lenge stod rett opp til ski på tv. Jeg jobbet en del og passet på guttene. Da mannen innså at det ikke var stort å juble for på skifronten, dro vi (endelig, har jo bodd her nede siden 2002..) til Øynaheia for å gå på ski med guttene. Der var det i grunn veldig fint! Vi gikk ca 8 km, og jeg ble skikkelig stolt av dem. Vi hadde en pizzapause etter kanskje 3 km, men ellers gikk vi hele tiden. 

Og det var blide gutter nesten hele tiden!

De rant ned alle nedoverbakkene, og gikk fiskebein opp alle de lange og bratte oppoverbakkene. Storebror ble litt lei på slutten, Lillebror kunne vi jo dra så han var fornøyd. Neste gang får vi hive med litt varm drikke, pluss noen kjeks og litt godis. Må jo ha premie (underveis) til så flinke gutter :)

Blir flere turer dit i alle fall!

Nå er det siste uke med beredskap på jobben, skal bli godt å ha HELT fri når jeg kommer hjem fra jobb igjen... 

Håper du har hatt en fin helg!

Typisk februarlørdag...

Det ble en del jobbing i dag, men trøsten er at den perioden snart er over :) Også går det jo greit når man kan jobbe hjemmefra. Vi rakk en liten skitur likevel, og jeg blir ganske imponert over guttene må jeg si. Storebror går nå ganske fort, og Lillebror klarer nye ting hver gang. Sist vi var på skitur lærte han å ploge og svinge (ganske nyttig altså) og i dag klarte han endelig å gå fiskebein i alle oppoverbakkene selv! Og noen av de er både bratte og lange for en liten knott. Litt kleint føre for oss med smøreski i dag, men det ble i alle fall ikke bakglatt!

Da vi kom hjem var det tid for jukse-pizza, men ikke en gang det gikk fort nok så Lillebror sov som en stein lenge før den var ferdig. Han får spise pizza og lørdagsgodet sitt i morgen. Han gjør egentlig det ganske ofte på søndager :) Da kunne Storebror og jeg driste oss til å sitte oppe i sofaen med Mannen å spise, det var nok litt stas. Vi har lys lys sofa, så den er det i teorien spiseforbud i nemlig...

Ellers gleder jeg meg til ski-VM er ferdig. Mannen kan nemlig ikke snakke om noe annet. Og når Petter Northug ikke vinner, da er dagen i bunn og grunn ødelagt. Sportsglede. Jadda! Og jeg må svare på alt han snakker også! Men det holder tydeligvis å bare være enig. Jeg skal si "ja" for å delta i debatten. Haha :) Han er jo veldig søt tøff da <3

Fin lørdag!

Søte potensielt grove tranebærscones

Ha! På andre forsøk ble det i alle fall spiselige scones.. Veldig gode egentlig, til og med guttene likte dem!

Ca 6 søte scones med tranebær:

Sånn ca mål...

200 gram mel (jeg brukte 130 gram hvetemel og 70 gram fibra, prøver kun fibra neste gang)

70 gram sukker

2 ts bakepulver

1/4 ts natron

1/4 ts salt

70 gram smør

1.3 dl kefir

En neve tørkede tranebær, grovhakket.

Bland det tørre, og smuldre inn smøret til det har nesten sandaktig konsistens. Rør inn kefir. Går helt sikkert an å bruke vanlig melk.

Strø litt mel på benken og kna tranebærene inn i deigen (på benken altså). 

Trykk deigen litt ut, så den er ca 6 cm (tvilsomt øyemål) høy. Del opp i 4-6 scones.

Stek midt i ovnen på 200 grader i 15-20 min

Gjem den for barna og spis i smug så du får ha alle i fred (de fikk jo tross alt is tidligere i dag)..

En scone er ca 30 min med zumba :)

Enjoy!

Full av imponade, og forhåpentligvis scones..

Denne uken har jeg hatt med meg Storebror på jobb store deler av tiden. Hans skole deler ferie-SFO med to andre skoler. Han var ikke klar for SFO på en fremmed skole, og jeg har ikke tenkt å presse han til det heller. Det å sitte ved en kontorpult i timesvis hver dag kan vel tære på alle og en hver en gang i blant. Og det har lille Storebror gjort denne uken. Jeg, jeg er imponert. Han har vært så flink! Han er jo vanligvis høyt og lavt hele tiden. Men denne uken har han sittet fint nesten hele tiden ved siden av meg. To dager satt vi helt til halv tre! Da gikk vi hjem, og hjemmekontorløsningen virket som den skulle. Hurra!

På onsdag laget jeg det som må ha vært verdens vondeste scones. Fyttigrisen. Prøver på nytt i dag, og har bedre to på denne oppskriften enn den forrige :) Om de blir gode skal jeg legge ut oppskriften her, men det gjenstår vel å se.. Da skal jeg til og med ta bilde!

Ikke visste jeg...

At helgen kunne forsvinne så fort! Kjempekoselig helg med besøk av et vennepar fra Kongsvinger. Glemte litt tiden (den rant ut i vinen?) og satt oppe til halv to natt til lørdag. Ikke hverdagskost for småbarnsforeldre. Lørdag skulle vi jo i Dyreparken. Det var slitsomt! Koselig, men slitsomt :) Guttene storkoste seg, men vi synes Lillebror gikk litt rart. Trodde han måtte på do hele tiden. Det viste seg selvsagt at han hadde tatt en av storebror sine cherrox... stilig. Str 32 er ganske stort for en på 3 skulle det vise seg! I flere timer..

Skulle kjøpt ny bukse på lørdag, men var altså for sliten. Godbuksa har jo hull... mellom bena. Får leve med den litt til da.

Lagde litt tapas-aktiv middag på lørdag, orket ikke den planlagte indrefileten etter lunsj på peppes. Har feitet meg sånn opp i helgen at jeg faktisk var kvalm hele søndag... ille!

Maten var ca sånn: (nei, jeg tok altså ikke bilder, men maten var god likevel)

Ovnsstekte småpoteter:
1 pose amandinepoteter
Bland med olje, salt og pepper
Ha i en langpanne og sett i ovnen på ca 200 grader i en liten time. That´s it!

Hvis du gidder kan du saltkoke de i 13 min først, ca 10 % salt i vannet. Stek da i 45 min. Blir enda bedre!

Tomatsalat:
6 tomater i skiver
2 mozarella i skiver
2 sjalottløk eller 1 rødløk i skiver

Legg pent blandet på et fat, tomaten nederst, så ost så løk.

Dryss med olivenolje, godt salt og pepper og litt balsamico.

Asparges med spekeskinke:
1 pakke strandaskinke eller 2?
1 bunt asparges

Rull asparges i spekeskinke (mine var himla tynne så jeg la 2-3 i en skinkeskive). Pensle med litt olivenolje og ha på pepper. Stek i ovnen i noen minutter på 225 grader. 5 min kanskje?

Aioli:
Alle ingrediensene må være romtempererte!
1 egg
2 fedd hvitløk
0,5 ts salt
0,5 ts hvitvinseddik
1 ts sitronsaft
ca 3 dl sosikke eller rapsolje

Ha alle ingrediensene i en beholder som er like smal som stavmikseren. Egget skal ligge nederst. Tøm oljen i forsiktig til slutt. Sett stavmikseren i bunnen, gi full pinne i noen sekunder til aiolien tykner. Nå drar du stavmikseren sakte oppover i beholderen for å blande inn resten av oljen. Etter ca 20 sek har du verdens beste aioli! Hvis det ikke funker er kanskje stavmikseren for svak. Jeg har en Bamix. Den koster litt mer men er verdt hver krone! Smarteste vi kjøpte det året for å si det sånn. @

I tillegg hadde vi litt ost:
En brie, St. Albray og en Diplomat med hvitløk.

Litt forskjellig kjeks og en loff eller enda bedre, et eltefritt brød. Se for eksempel denne bloggen: Mat på bordet. Hun må snart ha prøvd alle mulige varianter. Dette er det også enkelt å lage uten gluten, eller bare uten hvete om det er problemet.

Litt frukt er fint, epler og druer kanskje? Fikensyltetøy og akasiehonning.. ja. Burde holde det :)

Og savnet kanskje verdens beste kjøttboller. Mer om de senere. En vakker dag..

Har trent, i går og i dag. Litt rotete kjøkkenbenk, men ingen krise. Fikser det på 2 min! Lover!

Nam!

Jeg liker å prøve nye ting som kommer i butikkene i de store hovedslippene. Denne gangen kom det Gresk Yoghurt fra Synnøve. Jeg har kun smakt den som er i Go´morgen-serien fra Tine, synes den var direkte grufull.

Jeg var rimeligvis noe skeptisk, men seriøst! Den var så helt fantastisk god! Har smakt på den med pekannøtter og honning, og den med jordbær. Anbefaler definitivt begge to.

Vi prøvde Jippi kjøttboller fra Meny, greie de også. Barna var superhappy. Det var vel dagens gratisreklame :)

Jeg er glad i deg også, lille venn..

Lillebror elsker å være på besøk hos folk. Alene. Uten oss. Som regel vil han ikke hjem igjen. Jeg skjønner jo at det kan være litt spennende, og han oppfører seg så pent hos andre at han er jo en fryd å låne bort. Men i dag tidlig kom det en ny versjon. Jeg stod klar til å hoppe i dusjen, trøtt som en dupp. Da hørte jeg intens grining og tenners gnissel fra første etasje. Jeg gikk til trappen, og ventet på at fenomenet skulle dukke opp ved nederste trinn. Så kom han da, tristere enn et juletre i mai. Tårespruten stod, og sorgen var til å ta og føle på. Han var rett og slett knust. 

Hvorfor? Fordi han hadde drømt at han var hos Teo. Og våknet opp hjemme. Makan.

Vintervær!

I dag har det vært perfekt vintervær. Akkurat passe med minus, lett snø og (trått) skiføre! Hadde bitteliten pølsefest med guttene etter jobb, og så dro vi opp i lysløypen på Dømmesmoen. Helt supert! Mannen og Storebror gikk halvannen runde (to hvis du spør Storebror), jeg og Lillebror gikk en. Da var det passe, og jeg og guttene dro hjem så Mannen kunne gympa på noen runder til.

Lillebror på ski

Storebror er veeeeeldig sliten..

Måtte selvsagt jobbe litt også, men så lenge hjemmekontoret funker går det helt fint. Etterpå en tur på BodyBalance. Jeg har hatt litt trøblete rygg, men BodyBalance gjør underverker :) Bedre holdning, styrke og smidighet spesielt i ryggen Genialt! Også kan jeg jo bruke min kjære Manduka yogamatte.

Spiste heldigvis for meg dessverre masse godteri på jobb i dag, så gikk nok på en kalrorismell likevel. Drit på. Får prøve å oppføre meg pent en annen dag.

Mer bilder kommer senere når bildestrømmen min finner det for godt å oppdatere seg...

Et søtt lite tre på Dømmesmoen :)

Morsdag og fastelavn

I dag feilet jeg fullstendig i det å sette pris på at Lillebror kom inn til oss - igjen. Han kom klokken 4. Og var klar til å stå opp. Jeg fatter rett og slett ikke at det er mulig. Og helt umulig å sette pris på. Om han hadde kommet kl 4, gitt meg en suss og lagt seg til å sove hadde jeg blitt aldeles lykkelig. Det skjer ca en gang hvert 5. jubelår. Det beste hadde selvsagt vært å lime inn et grusomt bilde av morratrynet mitt her, men tror vi står over...

Storebror hadde laget et skikkelig fint morsdagskort til meg, og det er første gang jeg får selvskrevet morsdagskort fra guttene. Kjempefint! Og det varmet lengst inn i mammahjertet. Han var så fantastisk stolt og søt, og det var nok litt vanskeligere å holde på hemmeligheten når han selv hadde laget noe. Jeg sjekket ikke sekken hans etter skolen på fredag, det hadde nok blitt krise. Mannen kjøpte kjempefine roser til meg som jeg fikk i går <3

Har selvsagt laget boller i dag, det må være verdens mykeste boller tror jeg. Husker ikke hvor jeg fant oppskriften, men hvis du vil ha kredit får du heller si fra ;)

Himla luftige gode boller, perfekt til fastelavn

1 liter melk (jeg bruker H-melk men alt går tenker jeg)
300 gram smør (ja, smør)
250 gram melis

100 gram gjær
1600 gram hvetemel, minst
0.5 - 1 ts kardemomme

Gjør så her:
Kok opp melken med smør og melis. Avkjøl til ca 37 grader.
Ha i gjær, og rør til den er løst opp. Hvis du bruker kjøkkenmaskin er det lurt å ha væsken i bollen først. Tilsett hvetemel og kardemomme, og elt til du har en smidig deig som du enkelt kan trille ut boller med. Tilsett mer hvetemel hvis det er nødvendig.

Trill ut boller, jeg pleier å få mellom 30 og 35 stk.

Legg dem på stekebrett med bakepapir, dekk med klede og la heve i ca en time.

Pensle med egg om du liker det, og stek bollene på 240 grader i 7-9 min. Følg med litt underveis, alle ovner steker forskjellig.

Avkjøl bollene. For fastelavnsboller deler du dem i to og fyller med det du vil. Vi bruker bare krem. Dryss med melis og nyt :)

Rakk ikke ta bilde av en fastelavnsbolle før det var for sent gitt...

Jeg skal reparere bolleskaden med en Zumbatime på Stamina HOT (....) i kveld... yay!

Finfin kjøkkenbenk!

Ha en finfin dag!

Hotell i Oslo

Noen ganger må jeg jobbe litt i Oslo. Ikke så ofte, men skal snart inn en uke igjen. Det er vel et år siden sist så da er det jo greit. Om jeg skal være i Oslo liker jeg å bo på et greit hotell. Har to favoritter, og de kommer her:

Grand Hotell
Jeg har ikke bodd i et av de nyoppussede rommene på Grand så de kan jeg ikke uttale meg om. Men de som ikke er pusset opp de siste årene har gjerne ganske slitte senger, så det er sengen som velger hvordan du må ligge, ikke du. Slitte bad. Service og frokost er fantastisk på Grand, og beliggenheten kan nesten ikke bli bedre. Om jeg kommer med tog fra Grimstad for eksempel, kjempelettvint å gå av på National :) Du får tilgang til Artesia Spa, aldri prøvd men skal være bra.

Royal Christiania
Min favoritt. Flotte rom, god seng og fine bad. God dusj! Bra frokost, og godt med plass. Veldig god service. Litt kjedelig å bo høyt oppe når brannalarmen går... Veldig grei beliggenhet, nært Oslo S og bussterminalen, t-banen rett over veien. Genialt når man jobber på Tøyen. Mange spisemuligheter i nærheten. Prøv Rice Bowl! Fridays vegg-i-vegg.

Jeg har veldig lyst å prøvd Folketeatret, og selvsagt The Thief. Tviler dog på at The Thief havner på listen over hoteller vi i Etaten kan bo på ;)

Hvilket hotell anbefaler du i Oslo?

I Bergen holder jeg en knapp på Clarion Collection Havnekontoret, men Grand Terminus er også bra og har innimellom veldig gode kampanjer på online bestillinger.

Den beste delen av dagen

Hvilken del av dagen er best? Jeg klarer ikke velge. Hadde det ikke vært for at jeg alltid var så latterlig trøtt, ville det vært når Lillebror og Storebror kommer inn til oss om morgenen. Problemet er bare at jeg er trøtt, det er ikke de. Ikke vil de ligge stille heller. Men jeg setter pris på det sånn i helheten altså.

Jeg synes det er utrolig fint når Mannen og guttene slapper av i harmoni på sofaen om morgenen. Det varmer hele sjela. Det skjer bare ikke så ofte. 

Hver morgen på jobb går jeg og to jobbvenninner opp på kaffebaren på UiA og kjøper kaffe. Det er kjempekoselig, og Kaffegalleriet har utrolig god kaffe. Dagen blir faktisk ikke helt den samme uten kaffen, eller når vi ikke er alle tre.

Øyene som lyser mot meg når jeg kommer for å hente i barnehagen eller SFO.

Mannen som skriver på magnetstripen når han sånn litt i søvne skal signere det nye kredittkortet sitt.

Når jeg sitter i stillhet og fikler med iPaden min på kvelden, eller ler av folk som ikke kan synge på idol sammen med mannen.. 

Dagene våre er fulle av fantastiske øyeblikk, vi må bare huske at det er det de er. Det er nemlig ikke alltid like lett. Skal gjøre mitt ytterste når jeg får en fot i ansiktet kl 0536 i morgen tidlig. 

Frædda

Teknologi. Det er noe vi er helt avhengige av, og om det ikke virker som det skal blir det alltid no tull. For eksempel mobiltelefon. Visakort. Og hjemmekontor. I kveld måtte jeg på jobb. Ikke hjemmefra. Igjen. Egentlig skal jeg jo bare være takknemlig for å ha en fleksibel arbeidsgiver som legger til rette for at jeg skal kunne gjøre jobben min så godt jeg kan kombinert med å ha små barn (en utfordring i januar/februar), men noen ganger må jeg bare syte litt. Selv om det egentlig er litt tullete..

Vi har i grunn hatt en fin uke tror jeg, litt hektisk som vanlig men det er bedre å tro at klokken er 9 når den er 14 enn omvendt. Da går det jo unna! Litt kjedelig da Mannen og Storebror skulle hente ny alvevase på posten i dag, men den hadde knust på veien. Får håpe det ikke tar lang tid å få ny, savner vår som knuste for litt siden. Det er så fin!

I dag var badedag, og guttene koste seg som vanlig. Lillebror hadde informert om at han skulle drukne flere ganger, og at det er litt vanskelig å puste under vann. Søt da, her skal vi jo være positive. Det er ikke umulig, bare ugreit? Vi puttet på armringer for sikkerhets skyld...

I morgen er det skifestival i byen, og guttene gleder seg skikkelig. Storebror har vel gledet seg et års tid eller to. Lillebror skal delta for første gang. Blir nok spennende! De har kjørt snø inn i byen i hele dag. Litt omvendt kanskje, det er vel mer vanlig å kjøre snøen ut av byen. Satser på en skikkelig kosedag :) Og noen timer på jobb da...

Søndag er det morsdag og fastelavn. Før hadde vi fænsi dyre gaver og det var liksom ikke måte på. Men det blir for mye altså, men alle disse dagene. Så på morsdag og farsdag er det lov med kake, blomst og kort. Det er det hele. Og det er faktisk ganske befriende! Mindre og tenke på, men ikke mindre kos :) Blir vel noen fastelavensboller, det er jo alltid moro å se på barna håndtere dem! Får prøve å dokumentere prosessen kanskje..

Ha en finfin kveld :)