En splitter ny søndag!

Og i natt (vet ikke hva klokken var men det var definitivt natt) kom Lillebror hulkende opp. Vi hadde jo glemt å spise pizza og godteri på lørdag! Så en eller annen gang før fem, satt han i min seng og spiste kald pizza med ketsjup og drakk Jippi eplejuice (veldig god!)... han gikk heldigvis med på å vente noen timer til med lørdagsgodtet sitt. Etterpå sovnet han hos meg, og det er nesten det mest koselige jeg kan tenke meg <3 Helt til jeg har en fot i nesa da...

Det er jo fortsatt ski-VM, så mannen som fikk sove lenge stod rett opp til ski på tv. Jeg jobbet en del og passet på guttene. Da mannen innså at det ikke var stort å juble for på skifronten, dro vi (endelig, har jo bodd her nede siden 2002..) til Øynaheia for å gå på ski med guttene. Der var det i grunn veldig fint! Vi gikk ca 8 km, og jeg ble skikkelig stolt av dem. Vi hadde en pizzapause etter kanskje 3 km, men ellers gikk vi hele tiden. 

Og det var blide gutter nesten hele tiden!

De rant ned alle nedoverbakkene, og gikk fiskebein opp alle de lange og bratte oppoverbakkene. Storebror ble litt lei på slutten, Lillebror kunne vi jo dra så han var fornøyd. Neste gang får vi hive med litt varm drikke, pluss noen kjeks og litt godis. Må jo ha premie (underveis) til så flinke gutter :)

Blir flere turer dit i alle fall!

Nå er det siste uke med beredskap på jobben, skal bli godt å ha HELT fri når jeg kommer hjem fra jobb igjen... 

Håper du har hatt en fin helg!

Typisk februarlørdag...

Det ble en del jobbing i dag, men trøsten er at den perioden snart er over :) Også går det jo greit når man kan jobbe hjemmefra. Vi rakk en liten skitur likevel, og jeg blir ganske imponert over guttene må jeg si. Storebror går nå ganske fort, og Lillebror klarer nye ting hver gang. Sist vi var på skitur lærte han å ploge og svinge (ganske nyttig altså) og i dag klarte han endelig å gå fiskebein i alle oppoverbakkene selv! Og noen av de er både bratte og lange for en liten knott. Litt kleint føre for oss med smøreski i dag, men det ble i alle fall ikke bakglatt!

Da vi kom hjem var det tid for jukse-pizza, men ikke en gang det gikk fort nok så Lillebror sov som en stein lenge før den var ferdig. Han får spise pizza og lørdagsgodet sitt i morgen. Han gjør egentlig det ganske ofte på søndager :) Da kunne Storebror og jeg driste oss til å sitte oppe i sofaen med Mannen å spise, det var nok litt stas. Vi har lys lys sofa, så den er det i teorien spiseforbud i nemlig...

Ellers gleder jeg meg til ski-VM er ferdig. Mannen kan nemlig ikke snakke om noe annet. Og når Petter Northug ikke vinner, da er dagen i bunn og grunn ødelagt. Sportsglede. Jadda! Og jeg må svare på alt han snakker også! Men det holder tydeligvis å bare være enig. Jeg skal si "ja" for å delta i debatten. Haha :) Han er jo veldig søt tøff da <3

Fin lørdag!

Søte potensielt grove tranebærscones

Ha! På andre forsøk ble det i alle fall spiselige scones.. Veldig gode egentlig, til og med guttene likte dem!

Ca 6 søte scones med tranebær:

Sånn ca mål...

200 gram mel (jeg brukte 130 gram hvetemel og 70 gram fibra, prøver kun fibra neste gang)

70 gram sukker

2 ts bakepulver

1/4 ts natron

1/4 ts salt

70 gram smør

1.3 dl kefir

En neve tørkede tranebær, grovhakket.

Bland det tørre, og smuldre inn smøret til det har nesten sandaktig konsistens. Rør inn kefir. Går helt sikkert an å bruke vanlig melk.

Strø litt mel på benken og kna tranebærene inn i deigen (på benken altså). 

Trykk deigen litt ut, så den er ca 6 cm (tvilsomt øyemål) høy. Del opp i 4-6 scones.

Stek midt i ovnen på 200 grader i 15-20 min

Gjem den for barna og spis i smug så du får ha alle i fred (de fikk jo tross alt is tidligere i dag)..

En scone er ca 30 min med zumba :)

Enjoy!

Full av imponade, og forhåpentligvis scones..

Denne uken har jeg hatt med meg Storebror på jobb store deler av tiden. Hans skole deler ferie-SFO med to andre skoler. Han var ikke klar for SFO på en fremmed skole, og jeg har ikke tenkt å presse han til det heller. Det å sitte ved en kontorpult i timesvis hver dag kan vel tære på alle og en hver en gang i blant. Og det har lille Storebror gjort denne uken. Jeg, jeg er imponert. Han har vært så flink! Han er jo vanligvis høyt og lavt hele tiden. Men denne uken har han sittet fint nesten hele tiden ved siden av meg. To dager satt vi helt til halv tre! Da gikk vi hjem, og hjemmekontorløsningen virket som den skulle. Hurra!

På onsdag laget jeg det som må ha vært verdens vondeste scones. Fyttigrisen. Prøver på nytt i dag, og har bedre to på denne oppskriften enn den forrige :) Om de blir gode skal jeg legge ut oppskriften her, men det gjenstår vel å se.. Da skal jeg til og med ta bilde!

Ikke visste jeg...

At helgen kunne forsvinne så fort! Kjempekoselig helg med besøk av et vennepar fra Kongsvinger. Glemte litt tiden (den rant ut i vinen?) og satt oppe til halv to natt til lørdag. Ikke hverdagskost for småbarnsforeldre. Lørdag skulle vi jo i Dyreparken. Det var slitsomt! Koselig, men slitsomt :) Guttene storkoste seg, men vi synes Lillebror gikk litt rart. Trodde han måtte på do hele tiden. Det viste seg selvsagt at han hadde tatt en av storebror sine cherrox... stilig. Str 32 er ganske stort for en på 3 skulle det vise seg! I flere timer..

Skulle kjøpt ny bukse på lørdag, men var altså for sliten. Godbuksa har jo hull... mellom bena. Får leve med den litt til da.

Lagde litt tapas-aktiv middag på lørdag, orket ikke den planlagte indrefileten etter lunsj på peppes. Har feitet meg sånn opp i helgen at jeg faktisk var kvalm hele søndag... ille!

Maten var ca sånn: (nei, jeg tok altså ikke bilder, men maten var god likevel)

Ovnsstekte småpoteter:
1 pose amandinepoteter
Bland med olje, salt og pepper
Ha i en langpanne og sett i ovnen på ca 200 grader i en liten time. That´s it!

Hvis du gidder kan du saltkoke de i 13 min først, ca 10 % salt i vannet. Stek da i 45 min. Blir enda bedre!

Tomatsalat:
6 tomater i skiver
2 mozarella i skiver
2 sjalottløk eller 1 rødløk i skiver

Legg pent blandet på et fat, tomaten nederst, så ost så løk.

Dryss med olivenolje, godt salt og pepper og litt balsamico.

Asparges med spekeskinke:
1 pakke strandaskinke eller 2?
1 bunt asparges

Rull asparges i spekeskinke (mine var himla tynne så jeg la 2-3 i en skinkeskive). Pensle med litt olivenolje og ha på pepper. Stek i ovnen i noen minutter på 225 grader. 5 min kanskje?

Aioli:
Alle ingrediensene må være romtempererte!
1 egg
2 fedd hvitløk
0,5 ts salt
0,5 ts hvitvinseddik
1 ts sitronsaft
ca 3 dl sosikke eller rapsolje

Ha alle ingrediensene i en beholder som er like smal som stavmikseren. Egget skal ligge nederst. Tøm oljen i forsiktig til slutt. Sett stavmikseren i bunnen, gi full pinne i noen sekunder til aiolien tykner. Nå drar du stavmikseren sakte oppover i beholderen for å blande inn resten av oljen. Etter ca 20 sek har du verdens beste aioli! Hvis det ikke funker er kanskje stavmikseren for svak. Jeg har en Bamix. Den koster litt mer men er verdt hver krone! Smarteste vi kjøpte det året for å si det sånn. @

I tillegg hadde vi litt ost:
En brie, St. Albray og en Diplomat med hvitløk.

Litt forskjellig kjeks og en loff eller enda bedre, et eltefritt brød. Se for eksempel denne bloggen: Mat på bordet. Hun må snart ha prøvd alle mulige varianter. Dette er det også enkelt å lage uten gluten, eller bare uten hvete om det er problemet.

Litt frukt er fint, epler og druer kanskje? Fikensyltetøy og akasiehonning.. ja. Burde holde det :)

Og savnet kanskje verdens beste kjøttboller. Mer om de senere. En vakker dag..

Har trent, i går og i dag. Litt rotete kjøkkenbenk, men ingen krise. Fikser det på 2 min! Lover!

Nam!

Jeg liker å prøve nye ting som kommer i butikkene i de store hovedslippene. Denne gangen kom det Gresk Yoghurt fra Synnøve. Jeg har kun smakt den som er i Go´morgen-serien fra Tine, synes den var direkte grufull.

Jeg var rimeligvis noe skeptisk, men seriøst! Den var så helt fantastisk god! Har smakt på den med pekannøtter og honning, og den med jordbær. Anbefaler definitivt begge to.

Vi prøvde Jippi kjøttboller fra Meny, greie de også. Barna var superhappy. Det var vel dagens gratisreklame :)

Jeg er glad i deg også, lille venn..

Lillebror elsker å være på besøk hos folk. Alene. Uten oss. Som regel vil han ikke hjem igjen. Jeg skjønner jo at det kan være litt spennende, og han oppfører seg så pent hos andre at han er jo en fryd å låne bort. Men i dag tidlig kom det en ny versjon. Jeg stod klar til å hoppe i dusjen, trøtt som en dupp. Da hørte jeg intens grining og tenners gnissel fra første etasje. Jeg gikk til trappen, og ventet på at fenomenet skulle dukke opp ved nederste trinn. Så kom han da, tristere enn et juletre i mai. Tårespruten stod, og sorgen var til å ta og føle på. Han var rett og slett knust. 

Hvorfor? Fordi han hadde drømt at han var hos Teo. Og våknet opp hjemme. Makan.

Vintervær!

I dag har det vært perfekt vintervær. Akkurat passe med minus, lett snø og (trått) skiføre! Hadde bitteliten pølsefest med guttene etter jobb, og så dro vi opp i lysløypen på Dømmesmoen. Helt supert! Mannen og Storebror gikk halvannen runde (to hvis du spør Storebror), jeg og Lillebror gikk en. Da var det passe, og jeg og guttene dro hjem så Mannen kunne gympa på noen runder til.

Lillebror på ski

Storebror er veeeeeldig sliten..

Måtte selvsagt jobbe litt også, men så lenge hjemmekontoret funker går det helt fint. Etterpå en tur på BodyBalance. Jeg har hatt litt trøblete rygg, men BodyBalance gjør underverker :) Bedre holdning, styrke og smidighet spesielt i ryggen Genialt! Også kan jeg jo bruke min kjære Manduka yogamatte.

Spiste heldigvis for meg dessverre masse godteri på jobb i dag, så gikk nok på en kalrorismell likevel. Drit på. Får prøve å oppføre meg pent en annen dag.

Mer bilder kommer senere når bildestrømmen min finner det for godt å oppdatere seg...

Et søtt lite tre på Dømmesmoen :)

Morsdag og fastelavn

I dag feilet jeg fullstendig i det å sette pris på at Lillebror kom inn til oss - igjen. Han kom klokken 4. Og var klar til å stå opp. Jeg fatter rett og slett ikke at det er mulig. Og helt umulig å sette pris på. Om han hadde kommet kl 4, gitt meg en suss og lagt seg til å sove hadde jeg blitt aldeles lykkelig. Det skjer ca en gang hvert 5. jubelår. Det beste hadde selvsagt vært å lime inn et grusomt bilde av morratrynet mitt her, men tror vi står over...

Storebror hadde laget et skikkelig fint morsdagskort til meg, og det er første gang jeg får selvskrevet morsdagskort fra guttene. Kjempefint! Og det varmet lengst inn i mammahjertet. Han var så fantastisk stolt og søt, og det var nok litt vanskeligere å holde på hemmeligheten når han selv hadde laget noe. Jeg sjekket ikke sekken hans etter skolen på fredag, det hadde nok blitt krise. Mannen kjøpte kjempefine roser til meg som jeg fikk i går <3

Har selvsagt laget boller i dag, det må være verdens mykeste boller tror jeg. Husker ikke hvor jeg fant oppskriften, men hvis du vil ha kredit får du heller si fra ;)

Himla luftige gode boller, perfekt til fastelavn

1 liter melk (jeg bruker H-melk men alt går tenker jeg)
300 gram smør (ja, smør)
250 gram melis

100 gram gjær
1600 gram hvetemel, minst
0.5 - 1 ts kardemomme

Gjør så her:
Kok opp melken med smør og melis. Avkjøl til ca 37 grader.
Ha i gjær, og rør til den er løst opp. Hvis du bruker kjøkkenmaskin er det lurt å ha væsken i bollen først. Tilsett hvetemel og kardemomme, og elt til du har en smidig deig som du enkelt kan trille ut boller med. Tilsett mer hvetemel hvis det er nødvendig.

Trill ut boller, jeg pleier å få mellom 30 og 35 stk.

Legg dem på stekebrett med bakepapir, dekk med klede og la heve i ca en time.

Pensle med egg om du liker det, og stek bollene på 240 grader i 7-9 min. Følg med litt underveis, alle ovner steker forskjellig.

Avkjøl bollene. For fastelavnsboller deler du dem i to og fyller med det du vil. Vi bruker bare krem. Dryss med melis og nyt :)

Rakk ikke ta bilde av en fastelavnsbolle før det var for sent gitt...

Jeg skal reparere bolleskaden med en Zumbatime på Stamina HOT (....) i kveld... yay!

Finfin kjøkkenbenk!

Ha en finfin dag!

Hotell i Oslo

Noen ganger må jeg jobbe litt i Oslo. Ikke så ofte, men skal snart inn en uke igjen. Det er vel et år siden sist så da er det jo greit. Om jeg skal være i Oslo liker jeg å bo på et greit hotell. Har to favoritter, og de kommer her:

Grand Hotell
Jeg har ikke bodd i et av de nyoppussede rommene på Grand så de kan jeg ikke uttale meg om. Men de som ikke er pusset opp de siste årene har gjerne ganske slitte senger, så det er sengen som velger hvordan du må ligge, ikke du. Slitte bad. Service og frokost er fantastisk på Grand, og beliggenheten kan nesten ikke bli bedre. Om jeg kommer med tog fra Grimstad for eksempel, kjempelettvint å gå av på National :) Du får tilgang til Artesia Spa, aldri prøvd men skal være bra.

Royal Christiania
Min favoritt. Flotte rom, god seng og fine bad. God dusj! Bra frokost, og godt med plass. Veldig god service. Litt kjedelig å bo høyt oppe når brannalarmen går... Veldig grei beliggenhet, nært Oslo S og bussterminalen, t-banen rett over veien. Genialt når man jobber på Tøyen. Mange spisemuligheter i nærheten. Prøv Rice Bowl! Fridays vegg-i-vegg.

Jeg har veldig lyst å prøvd Folketeatret, og selvsagt The Thief. Tviler dog på at The Thief havner på listen over hoteller vi i Etaten kan bo på ;)

Hvilket hotell anbefaler du i Oslo?

I Bergen holder jeg en knapp på Clarion Collection Havnekontoret, men Grand Terminus er også bra og har innimellom veldig gode kampanjer på online bestillinger.

Den beste delen av dagen

Hvilken del av dagen er best? Jeg klarer ikke velge. Hadde det ikke vært for at jeg alltid var så latterlig trøtt, ville det vært når Lillebror og Storebror kommer inn til oss om morgenen. Problemet er bare at jeg er trøtt, det er ikke de. Ikke vil de ligge stille heller. Men jeg setter pris på det sånn i helheten altså.

Jeg synes det er utrolig fint når Mannen og guttene slapper av i harmoni på sofaen om morgenen. Det varmer hele sjela. Det skjer bare ikke så ofte. 

Hver morgen på jobb går jeg og to jobbvenninner opp på kaffebaren på UiA og kjøper kaffe. Det er kjempekoselig, og Kaffegalleriet har utrolig god kaffe. Dagen blir faktisk ikke helt den samme uten kaffen, eller når vi ikke er alle tre.

Øyene som lyser mot meg når jeg kommer for å hente i barnehagen eller SFO.

Mannen som skriver på magnetstripen når han sånn litt i søvne skal signere det nye kredittkortet sitt.

Når jeg sitter i stillhet og fikler med iPaden min på kvelden, eller ler av folk som ikke kan synge på idol sammen med mannen.. 

Dagene våre er fulle av fantastiske øyeblikk, vi må bare huske at det er det de er. Det er nemlig ikke alltid like lett. Skal gjøre mitt ytterste når jeg får en fot i ansiktet kl 0536 i morgen tidlig. 

Frædda

Teknologi. Det er noe vi er helt avhengige av, og om det ikke virker som det skal blir det alltid no tull. For eksempel mobiltelefon. Visakort. Og hjemmekontor. I kveld måtte jeg på jobb. Ikke hjemmefra. Igjen. Egentlig skal jeg jo bare være takknemlig for å ha en fleksibel arbeidsgiver som legger til rette for at jeg skal kunne gjøre jobben min så godt jeg kan kombinert med å ha små barn (en utfordring i januar/februar), men noen ganger må jeg bare syte litt. Selv om det egentlig er litt tullete..

Vi har i grunn hatt en fin uke tror jeg, litt hektisk som vanlig men det er bedre å tro at klokken er 9 når den er 14 enn omvendt. Da går det jo unna! Litt kjedelig da Mannen og Storebror skulle hente ny alvevase på posten i dag, men den hadde knust på veien. Får håpe det ikke tar lang tid å få ny, savner vår som knuste for litt siden. Det er så fin!

I dag var badedag, og guttene koste seg som vanlig. Lillebror hadde informert om at han skulle drukne flere ganger, og at det er litt vanskelig å puste under vann. Søt da, her skal vi jo være positive. Det er ikke umulig, bare ugreit? Vi puttet på armringer for sikkerhets skyld...

I morgen er det skifestival i byen, og guttene gleder seg skikkelig. Storebror har vel gledet seg et års tid eller to. Lillebror skal delta for første gang. Blir nok spennende! De har kjørt snø inn i byen i hele dag. Litt omvendt kanskje, det er vel mer vanlig å kjøre snøen ut av byen. Satser på en skikkelig kosedag :) Og noen timer på jobb da...

Søndag er det morsdag og fastelavn. Før hadde vi fænsi dyre gaver og det var liksom ikke måte på. Men det blir for mye altså, men alle disse dagene. Så på morsdag og farsdag er det lov med kake, blomst og kort. Det er det hele. Og det er faktisk ganske befriende! Mindre og tenke på, men ikke mindre kos :) Blir vel noen fastelavensboller, det er jo alltid moro å se på barna håndtere dem! Får prøve å dokumentere prosessen kanskje..

Ha en finfin kveld :)

Ikke så spennende...

Det er ikke så mye spennende å fortelle gitt. Jeg jobber, rydder, trener, lager mat, vasker klær og snakker med familien litt sånn innimellom. Og sover da. Har i grunn ikke hatt lunsj hele uken. Tirsdag var jeg den heldige vinner av å måtte dra på jobb kl 18, med begge guttene på slep. O Lykke! Man tenker at det skal gå bra, vi avtalte jo at de skulle sitte pent på pauserommet og spille på DS-en sin. Right. Etter ca 3 min hadde begge spurt om kakao, Lillebror hadde slått hodet og Storebror måtte på do. Så mye for å være effektiv å komme seg hjem fortest mulig...

I dag er det torsdag, og det fant jeg ikke ut før en stund ut på ettermiddagen da jeg hadde tid til å tenke over det. Første møte kl 8, da blir det en bra dag! Jobben går bra da, og det er jo bra. For både meg og alle andre som har andeler i fond :)

I kveld er mannen på kino, så jeg ser første episode av Elementary som vi har lagret på Get-boksen. Ny Sherlock Holmes serie. Spennende :) I morgen er det bading på Berge Gård, blir fint etter en sånn uke!

Til helgen er det morsdag og fastelavn, får se hva vi gjør ut av det. Spørs vel på jobb det gitt..

En vanlig helg med andre ord..

Helgen startet bra, ble fin på vin og hadde en super kveld med en koselig gjeng venninner :) Perfekt! Ser på det som noe mirakuløst at jeg ikke brakk lårhalsen på veien hjem, jeg var jo ikke heeeelt stødig og det var latterlig glatt. Men lårhalsen var like hel og jeg var like blid da jeg kom hjem. Ikkeno er bedre enn det!

Lørdagen fikk jeg ligge helt til kvart på ti, kjempedeilig! Hvis vi ser bort fra skallebanken da. Paracet er fint. Lillebror viste seg å ha feber, det er best å ha feber i helgen... så vi var inne hele lørdag, med unntak av Mannen som kjøpte klær alene (!!) og jeg og Storebror som gjorde unna den obligatoriske handleturen.

På kvelden var det mannen som skulle ut, og jeg skulle ha besøk av noen andre venninner. Ble ikke så mye vin (hadde på en måte gjort mitt på fredag) men veldig koselig likevel :) jeg er så heldig som har så mange koselige venninner! Lillebror hadde jo fortsatt feber, og var våken siste delen av kvelden. Han prøvde å jage mine kjære venninner ut med noen helt sinnsyke gassutslipp. Makan.

Han hadde feber hele søndagen også, så vi var inne heeeeele søndagen. Jeg slapp ut litt for å trene litt på ettermiddagen, var på Zumba på Stamina HOT (...). Endelig fått nytt batteri i pulsklokken også. Den er for avansert for meg, men det kan jeg klage på en annen dag.

Også jobbet jeg litt på søndag også. Glede!

I dag har jeg vært på jobb (surprise), og jobbet litt etter jobb også. Nå har jeg beredskap 08:00 - 20:00 frem til og med 1. mars, så blir ikke så mye sprell fremover akkurat.

Var på Bodybalance i dag, elsker de timene. Og min kjære Manduka yogamatte blir bare bedre og bedre! Jeg begynner å slite av belegget som er på når den er ny, og da blir den enda bedre. Anbefaler den virkelig altså! Den ble kjøpt på runandrelax. Vurderer å prøve noe treningstøy derfra også :)

Kjøkkenbenken ser bra ut!